ID VINI
6, Chemin Bellemer, 33610 Cestas
N°TVA :
6, Chemin Bellemer
33610 Cestas

Type de vin: 100% Grillo, Sicilia DOC
Région d'origine: Sicile (Marsala)
Volume: 75CL
Alcool: 13% vol.
Producteur: Paolini
Dégustation: Couleur jaune paille, parfum intensément fruité avec des notes de pêches blanches et de pamplemousse associées à des herbes aromatiques. En bouche, il est intense et minéral.
Recommandation: Servir à 10°C.
Accompagnement: Viandes blanches, grillades, salades, poissons, fruits de mer. Apéritif.
Vinification: Le pressurage des raisins est doux et la fermentation alcoolique avec macération sur les peaux a lieu à 27 ° C pendant environ 11 jours. À la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant au moins 24 mois dans des barriques de chêne français. Affinenement de 12 mois en bouteille pour compléter son état d'évolution en enrichissant ses arômes.
Distinctions: Decanter Asia Wine Awards: commended (2016). Diploma di Gran Menzione Vinitaly (2008 et 2007). Concours mondial de bruxelles : grande médaille d'or (2008).

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