ID VINI
6, Chemin Bellemer, 33610 Cestas
N°TVA :
6, Chemin Bellemer
33610 Cestas

Cépage : 100% Glera
Producteur : Corvezzo
Appellation : DOC Treviso
Région : Cessalto en Vénétie
Alcool : 11% vol.
Sucre résiduel : 8 gr/L
Vinification : broyage et pressurage à froid. Refermentation de 30 jours dans des cuves en acier inoxydables (méthode charmat).
Aspect : Clair avec de fines bulles
Nez : Nez intense de poire et de pomme verte. Fines nuances de fleurs d’Acacia.
Goût : Fruité, bonne acidité avec un excellent équilibre et une bonne persistance.
Accord mets/vins : En apéritif. Avec des plats légers (salades) ou du poisson.
Quelques mots sur le producteur : La maison Corvezzo est détenue par la famille Corvezzo. Elle a été fondée en 1960 et est dirigée par les générations successives. Le domaine s’étend sur 140 Hectares en Vénétie, principalement pour la culture du prosecco et du pinot grigio mais aussi pour d’autres cépages autochtones. La conversion en agriculture biologique a démarré en 2010. Depuis 2017 100% du domaine est en agriculture biologique.

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