ID VINI
6, Chemin Bellemer, 33610 Cestas
N°TVA :
6, Chemin Bellemer
33610 Cestas

  • Cépage : 100% Glera
  • Producteur : Corvezzo
  • Appellation : DOC Treviso
  • Région : Cessalto en Vénétie
  • Alcool : 9.5% vol.
  • Sucre résiduel : 32 gr/L
  • Vinification : après stockage du moût à 0 ° C, la fermentation alcoolique et la refermentation ont lieu ensemble lors de la seconde fermentation
  • Dégustation : Prosecco au perlage brillant, aux arômes de pomme dorée, de jasmin et de miel d'acacia. Le goût est doux et bien équilibré par la fraîcheur, typique de la vigne d'origine. Les senteurs perçues au nez reviennent en bouche pour une finale douce et persistante.
  • Accord mets/vins : Un Prosecco à boire à la fin du repas. Il accompagne à merveille les desserts traditionnels italiens, comme le panettone ou le tiramisu.
  • Quelques mots sur le producteur : La maison Corvezzo est détenue par la famille Corvezzo. Elle a été fondée en 1960 et est dirigée par les générations successives. Le domaine s’étend sur 140 Hectares en Vénétie, principalement pour la culture du prosecco et du pinot grigio mais aussi pour d’autres cépages autochtones. La conversion en agriculture biologique a démarré en 2010. Depuis 2017 100% du domaine est en agriculture biologique.

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