- Cépage : Glera
- Producteur : Corvezzo
- Appellation : DOC Treviso
- Région : Cessalto en Vénétie
- Alcool : 11.5% vol.
- Sucre résiduel : 12 gr/L
- Vinification : broyage et pressurage à froid. Refermentation de 30 jours dans des cuves en acier inoxydables (méthode charmat).
- Dégustation: Brillant avec un perlage élégant. Nez intense de poire avec une note marquée de fleurs d'acacia et un arôme prononcé En bouche c'est un vin rond et frais, grâce à l'excellente acidité qui reflète pleinement la typicité du territoire d'origine.
- Accord mets/vins : En apéritif. Avec des plats légers (salades) ou du poisson.
- Quelques mots sur le producteur : La maison Corvezzo est détenue par la famille Corvezzo. Elle a été fondée en 1960 et est dirigée par les générations successives. Le domaine s’étend sur 140 Hectares en Vénétie, principalement pour la culture du prosecco et du pinot grigio mais aussi pour d’autres cépages autochtones. La conversion en agriculture biologique a démarré en 2010. Depuis 2017 100% du domaine est en agriculture biologique.
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