- Cépage : Lambrusco Salamino 30%, Lambrusco Montericco 10%, Lambrusco Marani 25%, Lambrusco Mooestri 25%, Ancellotta 10%
- Producteur : Coviollo
- Appellation :
- Région : Emilie Romagne
- Alcool : 11%
- Vinification : Ce vin est obtenue grâce à une macération en contact avec les peaux pendant au moins 72 heures. Chaque opération est effectuée de manière séparée, comme le préconise la discipline.
- Aspect : Rouge rubis avec des reflets violacés.
- Nez : Bouquet de fruits frais.
- Goût : Sec, harmonieux et intense.
- Accords mets/vins : Se marrie parfaitement avec les plats typiques d'Emilie Romagne, est s'apprécie lors de l'apéritif.
- Température de service: 14-16°
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