ID VINI
6, Chemin Bellemer, 33610 Cestas
N°TVA :
6, Chemin Bellemer
33610 Cestas

  • Couleur : Jaune paille 
  • Cépage : 80% Cannonau, 20% Grenazza
  • Producteur : Fratelli Puddu 
  • Appellation :  Isola dei Nuraghi Bianco IGT
  • Région : Sardaigne 
  • Alcool : 13,5%
  • Vinification : Récolte manuelle effectuée à la fin du mois d'Août. Les raisins sont doucement pressés, et seule la première fleur est extraite à 50%. La décantation esr réalisée à froid. Enfin, le soutirage et la fermentation se font à température contrôlée (17 - 18° C).
  • Maturation : Avec les lies fines pendant 6 mois, avec batonnages continus.
  • Nez : Parfum de fleurs dominants (fleures blanches et violettes), suivi de quelques notes d'agrumes. 
  • Goût : Vin blanc de bonne structure avec une forte personnalité, agréablement frais et persistant en bouche.
  • Accords mets-vins : 

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