1921 Primitivo di Manduria Riserva

Type de vin: 100% Primitivo di Manduria DOC
Couleur: rouge rubis profond
Dégustation: Notes de fruits rouges très mûrs, figues séchées, cerises noires, avec des arômes de vanille. Le goût est large, structuré, souple et élégant, il est équilibré par des notes de clou de girofle et de poivre noir.
Vinification: Macération thermo-régulé à 26°C. Un vieillissement d'environ 18 mois dans de grands fûts de chêne, suivie d'une poursuite du vieillissement de 9 mois en cuve en acier.
Volume: 75 cL
Alcool: 14.5% vol.
Région d'origine: Sud Tarente dans les Pouilles (Tarento, Puglia)
Producteur: Varvaglione Vigne & Vini
Recommandations: ouvrir au moins 2 heures avant dégustation, servir entre 18 et 20°C.
Idées d'accompagnements: Viandes rouges, fromages.

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