Type de vin: 100% Chardonnay, Sicilia DOC
Région d'origine: Sicile (Marsala)
Volume: 75CL
Alcool: 13% vol.
Producteur: Paolini
Dégustation: Couleur jaune pâle, parfum intensément fruité avec des notes de poire et banane mûre. Sur le palais intense et minéral.
Recommandation: Servir à 10°C.
Accompagnement: Viandes blanches, grillades, salades, poissons, fruits de mer. Apéritif.
Vinification: Le pressurage des raisins est doux et la fermentation alcoolique avec macération sur les peaux a lieu à 15 ° C pendant environ 14 jours. Après un rapide passage en barrique le vin est affiné 1 mois en bouteille.
Distinctions: Decanter Asia Wine Awards: commended (2016).

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